En Sosyal Blog

Yaz Makarnası (Kabaklı ve Domatesli)

Yaz Makarnası (Kabaklı ve Domatesli)

Yaz gelince bu makarna bizim evden hiç eksik olmaz. Etsiz olduğu için sıcak havada yenilmeye çok uygun. İhtiyacınız olan tek şey birkaç yeşil kabak ve domates. Zahmetsiz ama keyifli bir tarif. 

Malzemeler:

  • 2 orta boy yeşil kabak ya da 3 adet girit kabağı
  • 3 tane orta boy domates
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • Kuru ya da taze nane
  • 2 diş sarımsak

Yapılışı:

  1. Kabakları çok kalın olmayan halkalar halinde kesip, tuz ve zeytinyağıyla harmanladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye üst üste gelmeyecek şekilde yerleştiriyoruz. 175 derecede ısıtılmış fırında kabaklar kızarıp hafif kahverengileşene kadar pişriyoruz. 
  2. Bir tencerede küp küp doğradığımız domatesleri, zeytinyağı, tuz, sarımsak ekledikten sonra kıvamlı bir sos haline gelene kadar pişiriyoruz. Sos çok katılaşırsa su ekleyebilirsiniz. Son aşamadan biber salçası ve nane ekledikten sonra altını söndürüyoruz. 
  3. Fırından çıkan kabakları, domates sosuna ekliyoruz.Haşladığımız makarnayı tabaklara bölüştürüp, üzerine sosumuzu ilave ediyoruz. En son her tabağa birer kaşık oldukça katı bir yoğurt, tava yoğurdu ya da süzme yoğurt ekleyerek servis ediyoruz.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.