Patates Çanağında Havuç Tarifi

Patates Çanağında Havuç Tarifi

Patates Çanağında Havuç Tarifi

MALZEMELER

  • 6 adet patates
  • 6 adet havuç
  • 3-4 dal yeşil soğan
  • Taze nane
  • 4-5 diş sarımsak
  • Zeytinyağı
  • Pul biber
  • Tuz
  • Sumak
  • Yoğurt

HAZIRLANIŞI

Merhaba hanımlar, günü kurtaracak çok özel mezelerin tariflerini verme zamanı geldi. Ne de olsa artık yaz aylarına giriyoruz. Zeytinyağlılar ve hafif içkili masaların olmazsa olmazlarındandır mezeler.
Şimdi bu mezemizin birazcık lezzet ve püf noktalarından bahsetmek istiyorum. Öncelikle patates kesinlikle orta yaş ve üzeri hanımlar için önermediğim bir sebze ve bu yüzden bu kıstastaki hanımlar eğer patates tüketeceklerse patatesleri soyup, mümkün mertebe dilimleyin ılık su içerisinde bir miktar bekletsinler ki içerisindeki nişastanın zararlarından da kurtulmuş olsunlar.
Bu ek bilgiden sonra mezemizin tarifine geçebiliriz, patatesler haşlanır. Haşlama süresinden önce aslında patatesler yumuşayabilir, siz arada çatal batırarak kontrol edersiniz. Ardından ufak ufak doğranan yeşil soğan, nane, tuz, pul biber, sumak eklenip yoğrulur.
Bu işlemlerden sonra bir köşede bol su ile yıkadıktan ve soyduktan sonra rendelediğimiz havuçlarımızı çok az yağda bir süre kavurup. Kavrulan havuçlara tuz ile birlikte çok az bir su eklenip havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
İşte mezemize ismini veren çanak yapımına geldi. Yoğurduğumuz patatesleri çanak şekli alacak şekilde önce elinizin içinde beze yapın sonrasında iç kısımlarına doğru kavis verin sonrasında ise pişirdiğimiz havuçlar içlerine eşit şekillerde ilave edelim.
Klasik bir sarımsaklı yoğurt yapıyoruz, sarımsaklar ezilip yoğurt ile iyice ve oluşan çanaklarımızın üzerlerine ekliyoruz. Artık dilediğimiz gibi şekillendirerek süsleyebiliriz, afiyet olsun.

Beğen

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

fmovies moviesjoy primewire yesmovies 123 movies 123 tv shows hd 123movies 0123movie watch tv shows online free watch tv shows online watch anime online watch movies online free watch free tv series watch free movies online myflixer flixtor watch series online free swatchseries soap2day watchmovieshd watchserieshd