Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi

Çıtır çıtır olan mısır gevreklerini bu sefer sütle bir araya getirmiyoruz. Mısır nişastasının ve  yemişlerin kullanıldığı mısır gevrekli kurabiye tarifi sayesinde minik minik bir o kadar lezzetli kurabiyeler hazırlıyoruz. Bu kurabiyeler lezzetli ve görüntüsü ile adeta sizi büyüleyecek. İşte, karşınızda mısır gevrekli kurabiye tarifi!

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 125 gram tereyağı
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı mısır gevreği
• 2 su bardağı mısır nişastası
• 1/2 su bardağı un
• 10 adet kuru kayısı
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1/2 su bardağı ince çekilmiş fındık içi
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1/4 çay kaşığı toz zencefil
• 1/2 paket kabartma tozu

Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?

• Kurabiyeye lezzet verecek olması sebebiyle bu kurabiye tarifinde  az şeker kullanmanız sebebiyle  kurabiyelerin tadını destekleyecek olan kuru kayısılar küçük küp şeklinde kesin.
• Almış olduğunuz sap kısımlarını güzelce ayıklayarak temizleyin. İnce çekilmiş fındık içi, toz zencefil, tarçın ve doğranmış kuru üzümlerle  beraber harmanlayın.
• Oda sıcaklığında yer alan  tereyağı, yumurta ve pudra şekerini  büyük bir karıştırma kabın içerisine koyun. Krema kıvamına gelene kadar karıştırma işlemini sürdürün.
• Mısır nişastası, elenmiş un, kabartma tozu ve mısır gevreğini ilave ederek tüm malzemeyi elinizle karıştırın. Daha sonra kendini toparlayana kadar yoğurma işlemini sürdürün.
• Tarçın ve zencefil ile beraber harmanlamış olduğunuz  kuru yemişleri kurabiye hamurunun içerisine katın. Hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
• Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisine aralıklı bir biçimde diziniz.
• Daha sonra bu kurabiyeleri 175 derece fırında 18-20 dakika boyunca üzeri hafif renk alana kadar pişirin. Daha sonra kurabiyelerin soğumasını bekleyin. Kurabiye dinledikten sonra sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.