Çıtır çıtır olan mısır gevreklerini bu sefer sütle bir araya getirmiyoruz. Mısır nişastasının ve yemişlerin kullanıldığı mısır gevrekli kurabiye tarifi sayesinde minik minik bir o kadar lezzetli kurabiyeler hazırlıyoruz. Bu kurabiyeler lezzetli ve görüntüsü ile adeta sizi büyüleyecek. İşte, karşınızda mısır gevrekli kurabiye tarifi!
Malzemeler
Yazıda Neler Var?
- 2 adet yumurta
- 125 gram tereyağı
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı mısır gevreği
- 2 su bardağı mısır nişastası
- 1/2 su bardağı un
- 10 adet kuru kayısı
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1/2 su bardağı ince çekilmiş fındık içi
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı toz zencefil
- 1/2 paket kabartma tozu
Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?
- Kurabiyeye lezzet verecek olması sebebiyle bu kurabiye tarifinde az şeker kullanmanız sebebiyle kurabiyelerin tadını destekleyecek olan kuru kayısılar küçük küp şeklinde kesin.
- Almış olduğunuz sap kısımlarını güzelce ayıklayarak temizleyin. İnce çekilmiş fındık içi, toz zencefil, tarçın ve doğranmış kuru üzümlerle beraber harmanlayın.
- Oda sıcaklığında yer alan tereyağı, yumurta ve pudra şekerini büyük bir karıştırma kabın içerisine koyun. Krema kıvamına gelene kadar karıştırma işlemini sürdürün.
- Mısır nişastası, elenmiş un, kabartma tozu ve mısır gevreğini ilave ederek tüm malzemeyi elinizle karıştırın. Daha sonra kendini toparlayana kadar yoğurma işlemini sürdürün.
- Tarçın ve zencefil ile beraber harmanlamış olduğunuz kuru yemişleri kurabiye hamurunun içerisine katın. Hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
- Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisine aralıklı bir biçimde diziniz.
- Daha sonra bu kurabiyeleri 175 derece fırında 18-20 dakika boyunca üzeri hafif renk alana kadar pişirin. Daha sonra kurabiyelerin soğumasını bekleyin. Kurabiye dinledikten sonra sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
