En Sosyal Blog

Lorlu Unsuz Mücver Tarifi

Lorlu Unsuz Mücver Tarifi

Uzun bir aradan sonra, tekrar merhaba. Biliyorum ihmal ettim sizleri. Bu aralar hayata dair koşuşturmalar yoğun maalesef . Bundan sonra daha hızlı olmaya çalışacağım söz..
Bu aralar glutensiz beslenmeye  başladım, o yüzden çoğunlukla unsuz, bulgursuz tarifler gelebilir. Hazırlıklı olun…
Gelelim mevzumuza. Kabak!! Çok sevdiğim bir sebze olduğu söylenemez, ama dedim ya glutensiz beslenince çoğunlukla sebze ile karnınızı doyuruyorsunuz. Yemeğini çok sevmiyorum. En sevdiğim hali mücver. Onu da evirdim çevirdim ortaya bu tarif çıktı. Ben çok severek yedim. Umarım siz de beğenirsiniz..
İşte tarifimiz…

Malzemeler

  • 3 adet orta boy kabak
  • 150-200 gr kadar lor peyniri
  • yarım demet maydonoz
  • yarım demet nane
  • yarım demet dereotu
  • 1 adet çili biber
  • 2 yumurta
  • biraz süt
  • 1 çorba kaşığı çörek otu
  • karabiber,tuz

Yapılışı 

  1. Kabakların dış yüzeyini, varsa bir fırça yardımıyla iyice yıkayın. Fırçanız yoksa, kullanılmamış bir bulaşık süngeri de işinizi görecektir.
  2. Yıkadığınız kabakları rendenin normal yüzünde rendeleyin, daha sonra suyunu sıkın.
  3. Yeşillikleri yıkayın, sebze kurutucu da kuruttun. Her şeyin kuru olması önemli, yoksa mücveriniz bulamaç gibi olur.
  4. Çili biberin çekirdeklerini çıkarın ve ince şeritler halinde doğrayın.
  5. Rendelenmiş kabakları, ince doğradığınız yeşillikleri, lor peynirini, çili biberi, tuz ve karabiberi,  çörek otunu bir kapta bir araya getirip, ezmeden harmanlayın.
  6. Bir kasede 2 yumurtayı çırpın, üzerine biraz süt ekleyin. Yumurtayı inceltecek kadar olsun. Bunu karışıma ekleyin.
  7. Bir tavayı kızdırın, biraz yağ ekleyin ve kaşıkla dökerek pişirin. Çevirmek için aceleci davranmayın, zira bizim mücverimiz unsuz olduğu için dağılabilir. Yeteri kadar bekleyip sabırlı olursanız hiç dağılmadan pişen harika mücverleriniz olur.

Afiyet olsun….

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.