En Sosyal Blog

Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Kıbrıs Tatlısı Tarifi

En Güzel Evde Kıbrıs Tatlısı Yapımı

Kıbrıs Tatlısı Malzemeleri

  • ½ su bardağı şeker
  • 2 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı Hindistan cevizi
  • 1,5 su bardağı ceviz
  • ½ su bardağı su
  • 1,5 su bardağı galeta unu
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1,5 litre süt
  • 3,5 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti

Kıbrıs Tatlısı Hazırlanışı

Kıbrıs tatlısı sütlü ve irmikli tatlılar arasında en lezzetli ve en hafif tatlılardan biridir. Yapılışı da yenmesi kadar kolay olan bu tatlıyı bir kere denerseniz hep yapmak isteyeceksiniz.

Kıbrıs tatlısının püf noktası altında galeta ununun pişerken yanmaması ve üzerine konulan kremaların çok fazla cıvık olmamasıdır.

Bu şekilde yaparsanız yaptığınız tatlıdan çok olumlu bir sonuç alabilirsiniz.

Kıbrıs tatlısı denilince akla şerbetli tatlı geldiğinin farkındayım. Evet, Kıbrıs tatlısı denildiği zaman akla şerbetli tatlı gelmektedir ancak bu şerbetli tatlıya birde galeta unu ve krema eşlik etmektedir.

Diğer tatlılarda olduğu gibi Kıbrıs tatlısında da ilk olarak şerbeti pişiriyoruz. Şerbet için 2,5 su bardağı şekeri ve 3 su bardağı suyu iyice kaynatıyoruz ve katılaşmasını bekliyoruz.

Daha sonra şerbetin içerisine bir paket vanilya dökerek şerbetin dinlenmesini bekliyoruz. Daha sonra derin bir kaba şekeri ve yumurtayı koyarak köpürene kadar çırpıyoruz.

 

Diğer kek malzemelerini de ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Kek kıvamını alana kadar karıştırıyoruz ve malzemeleri geniş bir borcamın içerisine döküyoruz. Fırınınızın derecesini 160 dereceye ayarlayabilirsiniz.

Fırının içerisinden yaklaşık olarak yarım saat pişirdiğiniz hamurunuz hazır olduktan sonra fırından çıkarıyoruz.

Krema için hazırladığımız malzemeleri ocağın üzerinde karıştırarak muhallebi kıvamına getiriyoruz. Muhallebi kıvamına gelen kremanın üzerine krem şanti ve vanilya ekleyerek mikser yardımıyla bir defa daha karıştırıyoruz.

Keki fırından çıkardıktan sonra kekin üzerine şerbeti ilave ederek emmesini bekliyoruz ve daha sonra üzerine kremayı dökerek dolapta 2 sata kadar bekletiyoruz. Kıbrıs tatlısı tarifini doğru uygularsanız gayet olumlu bir sonuç alabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.