Pazar kahvaltısına az kaldı. Siz de yumurtasız sofraya oturmayanlardansanız, bu çeşnili yumurta salatasının tadı damağınızda kalacak. Çıtır çıtır bir dlim ekmeğin üzerine bu salatadan bolca koyun. İsterseniz ekstra zeytinyağı gezdirin dilimin üstünde. Sonra büyük bir ısırık, üstüne tam demini almış bir yudum çay…Pazar keyfi artık başlayabilir!
Malzemeler:
- Kişi başına bir adet haşlanmış yumurta
- Tereyağı ya da mayonez
- Kimyon
- Tatlı paprika
- Karabiber-tuz
- Kekik
- Biberiye
- Kuru Nane vs. (damak tadınıza hitap eden her baharat katılabilir)
Yapılışı:
- Görünüşü ve kıvamı ezme gibi olsa da aslında yumurtaları ezmiyoruz. Yumurtaları dikkatlice, çok dağılmasına izin vermeden ufak küpler halinde doğruyoruz.
- Yumurta daha sıcakken tereyağını ekliyoruz.
- Tereyağı yerine mayonez de tercih edebilirsiniz.
- Sonra istediğimiz baharatları kişi sayısını ve damak tadımızı gözönünde bulundurarak ekliyoruz ve fazla ezmeden karıştırıyoruz.
