İstanbul kayınvalide mutfağından tariflere devam….
Kışın sebze yemeklerinde çok fazla çeşit olmayınca menüler de her hafta tekrarlanıyor.Bu sefer ıspanağı farklı bir şekilde yapalım dedik…
Tarif çok basit… Soğanları ince ince doğrayıp yağda küçük doğranmış ıspanak yaprakları ile kavuruyoruz.
İyice kavrulup suyunu da çektikten sonra üzerine yumurtaları kırıyoruz. İçine koyacağınız baharatlar ve yumurtaların az ya da çok pişmesi her zamanki gibi sizin zevkinize kalmış….
Nasıl yaparsanız yapın sonuçta çok güzel bir yemek oluyor…. Böylece karnımız doyunca İstanbul kazan,biz kepçe gezmek te kolay oluyor..
Daha İstanbul etiketli yazacak öyle çok yazı var ki… Şimdilik ben gidiyorum. Yapıp ta yiyenlere şimdiden afiyet olsun…
SEVGİYLE KALIN….
