En Sosyal Blog

Fransız usulu tuzlu kek tarifi

Fransız usulu tuzlu kek tarifi

Bugünkü misafirimiz Avrupa’dan geliyor. Fransız usulü tuzlu bir kek yapıyoruz. Tuzlu kek mi olur demeyin, inanılmaz lezzetli bu zeytinli peynirli kek tarifi başınızı döndürecek, vazgeçilmez bir öğününüz haline gelecek. Bu güzel keki Fransızlar genellikle öğle yemeklerinde, şık cafelerde yerler. Bu tür keklerin yanında da güzel bir salata yemeyi tercih ederler. Bunun yanında Fransa’nın piknik kültüründe de önemli bir yeri var bu tarifin. Vereceğimiz tarif bir baz tarif; yani, yine ben size alternatifleri söyleyeceğim aşağıda. “Bu ay günüm var ne yapsam?” diyen hanım ablamız seni de şöyle alalım.

Malzemeler

  • 180 gr un (1su bardağı+ 3yemek kaşığına tekabül ediyor)
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam tuz
  • 2 yemek kaşığı doğranmış fesleğen (taze veya dondurulmuş)
  • 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz (taze veya dondurulmuş)
  • 3 yumurta
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • ¼  su bardağı süt
  • 180gr beyaz peynir
  • 15 adet siyah zeytin

Yapılışı

Bir kapta un, kabartma tozu, zerdeçal, karabiber ve otları birleştirip kenara alıyoruz. Ayrı bir kapta tuz ve yumurtayı çırpıp, yağ ve süt ekliyoruz. Çekirdeklerini temizlediğimiz zeytinleri doğrayıp ekliyoruz -isterseniz hazır çekirdeksiz doğranmış zeytinlerden bir avuç ekleyebilirsiniz-. Ardından ufalanmış beyaz peyniri de oyuna dahil edip en başta birleştirdiğimiz malzemeleri de ekliyoruz. Pişirme kağıdı ile kaplı uzun bir tepsiye döküyoruz ( benim tepsim 30cmx11cm). 180 derece önceden ısıtılmış fırında 45 dakika kürdanla kontrol ederek pişiriyoruz. Ve işte; siz de hazırsanız kekimiz hazır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.