Ev Yapımı Nar Likörü Tarifi

Özellikle şu sıcak yaz aylarında hem buz gibi bir likör keyfi, hem de narın o mükemmel tadı bir arada olsun diyorsanız mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

• Nar Likörü İçi (3 Litre)
• Nar (2 Kilogram)
• 750 gr şeker
• 500 ml saf alkol
• 10-15 adet karanfil
• 5 adet çubuk tarçın
• 1 litre su

Hazırlanışı

1. Hazırladığınız narları yıkayın ve yıkama işleminde ovalayarak tam anlamıyla temiz olmasını sağlayın. Akabinde süzgece alarak süzülmesini bekleyin.
2. Narların hepsini 2 parça olacak şekilde enine oğru bölün. Kabuklarına bu esnada hafif çizik atma yöntemi ile elinizi kullanarak bölebilirsiniz.
3. Parçaladıktan sonra hazır hale gelen tüm narları bir kavanoz içerisinde toplayın. Akabinde üzerlerine şeker, su ve alkol ekleyerek karışım için her şeyi hazır hale getirin.
4. Hazırlanan karışıma ek olarak çubuk tarçınlarınızı ve karanfilleri de ilave edin. Akabinde kavanozun kapağını sıkı bir şekilde kapatarak 1 ila 2 dakika süresince çalkalayın.
5. İlk çalkalama işleminden sonra kavanozu hiç bir şekilde güneş görmeyen bir noktaya alın. Akabinde 2 günde 1 zamanlayarak çalkalamaya devam edin bu şekilde 1-2 dakika kadar. 25 günün sonunda şekerin eridiğini ve tamamen kaybolduğunu görürsünüz. Bunun üzerine tülbent yardımı ile süzüp hemen servis edebilirsiniz.