En Sosyal Blog

En Güzel Muzlu Kek Tarifi

En Güzel Muzlu Kek Tarifi

Bugün niyetim, muzlu kek ya da muzlu somun dosyasını açmak. Bu dosya benim için yıllar önce, tesadüfen muzlu kek ya da diğer bir deyişle muzlu somun (banana loaf) yediğimde açılmıştı. Kek desen kek değil, ekmek desen ekmek değil…İşin güzel tarafı da bu zaten. Kek kadar tatlı, ekmek kadar yavan olmayan, muzun harika aromasını içine hapseden bir tarif bu. 

Vereceğim tarifin bir diğer güzel yanı da, ölçülerinin akılda kalması ve uygulamasının gerçekten kolay olması. İşte karşınızda 140 gr.’da özetlenebilecek bir kek, ekmek ya da somun.

Malzemeler: 

  • 140 gr. tereyağı (yumuşak)
  • 140. gr. şeker
  • 140 gr. un
  • 2 adet çırpılmış yumurta  
  • 2 adet oldukça olgun muz (ezilmiş)
  • 1 paket kabartma tozu

Üstü İçin:
50 gr. pudra şekeri
2-3 tatlı kaşığı su

Yapılışı:

  1. Tereyağı ve şeker beyazlaşıp kabarana kadar çırpılır. 
  2. Ardından yumurtalar, bir kaşık unla beraber azar azar eklenir ve çırpmaya devam edilir.
  3. Sonra unun geri kalanı, kabartma tozu ve iyice ezilmiş muzlar eklenir.
  4. Karışım yağlanmış baton kalıba dökülür. ( Ben 31x12x7 cm’lik bir kalıp kullandım. Bu karışım için biraz büyük geldi fakat yine de iş gördü. İdeal boyut 23x13x7 cm olmalı)
  5. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dk. ya da batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirilir.
  6. Fırından çıkan keki 10 dk. kadar soğuttuktan sonra pudra şekeri ve içme suyunu kıvamlı bir karışım elde edene kadar karıştırın. Şekerli karışımı kekin üzerinde gezdirin. 
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.