En Sosyal Blog

Çok Güzel Çikolatalı Kek Topları Yapımı

Çok Güzel Çikolatalı Kek Topları Yapımı

Uzuuuuun bir aradan sonra tekrar merhaba. Sanırım, bu aralar dünya işleri mutfak tutkumun biraz önüne geçti. Neyse bundan sonra daha fazla zaman ayırmaya çalışacağım. 
Bugünkü tarifimiz çok basit. Arta kalan ve bayatlayıp, kuruyan kekleri değerlendirebileceğiniz ve çocukların bayıldığı bir tatlı.
Tabi ki çikolatalı.. Hem de bol çikolatalı. Evde kakaolu ve çikolatalı kek vardı, ben onunla yaptım. Siz herhangi bir kekle yapabilirsiniz. Ve içine eklediğiniz malzemeleri dilediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz. Her şey hayal gücünüze kalmış. Çikolataya portakal kabuğu aromasını ve bademi çok yakıştırdığım için, çikolatalı kek toplarıma bu malzemeleri de ekledim. Bunun yanında kuru üzüm, fındık, incir veya doğranmış kuru meyveler… Her şey olabilir. Tamamen zevkinize kalmış.
İşte tarifimiz…  

Malzemeler :

  • 3 su bardağı kadar ufalanmış kek
  • 1 paket krema
  • 80 gr bitter çikolata
  • bir portakal kabuğunun rendesi
  • irice doğranmış fındık ya da badem
  • kakao
  • süsleme için şekerleme
  • hindistan cevizi

Yapılışı :

  1. Keki elinizle ufalayın. Ezilip yapışmamasına özen gösterin. 
  2. Ufalanan kekin üzerine portakal kabuğu rendesini ve irice doğranmış kuru yemişleri ekleyerek karıştırın.
  3. Kremayı büyükçe bir cezveye koyup ısıtın. Kaynayınca altını kapatıp, çikolataları parçalayarak sıcak kremaya ekleyin. Çikolata ve krema iyice birleşene kadar karıştırın. 
  4. Çikolatalı karışımı kek karışımının üzerine dökerek iyice karıştırın.
  5. Çikolatalı kekimizi artık buzdolabına koyabiliriz. Ağzı kapalı bir kapta 2-3 saat kadar buzdolabında dinlendirin .
  6. Artık iyice sertleşen karışımımız şekillendirilmeye hazır. Elinizle ceviz büyüklüğünde aldığınız kek karışımını top haline getirin. Hızlı çalışın, çok oyalanınca kek yumuşayıp çalışılması zor hale geliyor.
  7. Daha sonra kek toplarının dışını dilediğiniz malzemeyle kaplayın.  Ben bu aşamayı kızımla birlikte yaptım. Oldukça eğlendik.  Aslında başından itibaren çocukların zevkle katılacağı bir mutfak etkinliği olabilir.
  8. Son haline gelen kek toplarını tekrar sertleşmesi için en az birkaç saat tercihen bir gece buzdolabında bekletin.

Afiyet olsun… 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.