En Sosyal Blog

1 Saatte Sosyete Mantısı Nasıl Yapılır?

1 Saatte Sosyete Mantısı Nasıl Yapılır?

Sosyete Mantısı Tarifi ve Hazırlanışı

İlk olarak iç harcı hazırlıyoruz. Soğanı çok ince doğranıp sıvı yağla pembeleşinceye kadar kavrulur. Daha sonra yeşil biber kırmızı biber ve sarımsağı ilave edip kavurmaya devam adiyoruz. Biberde kavrulduktan sonra kıymamızı ilave ediyoruz, kıymanın rengi değişinceye kadar kavrulur. Kıymamızda kavrulduktan sonra salçalarımızı ilave ediyoruz. Salçamızın ilavesinden sonra kabuklarını soyduğumuz küp şeklinde doğranmış domateslerimizi ilave ediyoruz. Daha sonra tuz ve baharatlarımızı katıyoruz.En son ince ince kıyılmış maydonozumuzu ilave edip ocağın altını kapatıyoruz.

Şimdi yufkalarımız alınır 1 yufkayı 4 parçaya bölüyoruz. Her parçaya hazırladığımız iç harçtan serpiyoruz ve gül böreği şeklinde sarıyoruz uç kısımlarını suya batırıp açılmamasını sağlayalım. Geri kalan bütün yufkaları aynı şekilde saralım ve yağlanmış tepsiye dizelim 180 derecede hafif kızarana kadar pişirelim.

Pişen mantıları servis tabağına alalım üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurttan dökelim onun üzerinede sosumuzu gezdirilem.

AFİYET OLSUN

SOSYETE MANTISI MALZEMELERİ

  • 5 adet yufka

İÇ HARCI İÇİN

  • 500gr kıyma
  • 2 adet soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 diş sarımsak
  • 1adet domates
  • 1yemek kasığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Pulbiber
  • Kırmızı toz biber
  • Nane
  • Maydanoz

ÜZERİ İÇİN

  • Sarımsaklı yoğurt

SOSU İÇİN

  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.