1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Kabak tarator yapılışı

Kabak tarator yapılışı

kabak-tarator-850x375

MALZEMELER

  • 2 adet kabak
  • 1 adet küçük kuru soğan
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • tuz
  • değirmende çekilmiş karabiber
  • ceviz kırıkları
  • 2-3 diş sarımsak
  • yoğurt yada süzme yoğurt
  • üzerine:
  • zeytin yağı
  • ceviz kırıkları
  • maydanoz

Kabak tarator yapılışı

Sebze yemekleri sevenler için ve de yoğurt lamasını sevenler için mükemmel bir tarifim var. Kabak sevenler için güzel ve serinletici bir yoğurtlu salata yapalım. Güzel bir akşam yemeğinizin yanına veya öğlen yemeğine atıştırmalık olarak yoğurtlu bir salata yapmaya ne dersiniz. Hem sağlıklı hem serinletici hem de kilo yapmayan hafif bir yemek. Benim olmazsa olmazımdır. Yoğurtlu yiyecekler. Kabakları rendeleyelim bir aba alalım. Soğanları da ince küp küp doğrayalım onları da tavaya alalım zeytinyağını da katalım sararana kadar kavuralım. Daha sonra rendelemiş olduğumuz kabakları tavaya soğanların içine alalım. Karabiberini ve tuzunu ekleyip ocağın altını açalım kabaklarını suyunu salana kadar soteleyelim. Ocağın altını kapatın kabakları bir tabağa alıp soğumasını bekleyelim. Kabak soğuduktan sonra, yoğurdu bir kaseye alıp çırpalım ve kabağın üzerine yayalım, eğer var ise süzme yoğurt da koyabiliriz. Dilerseniz yoğurda sarımsakta katabilirsiniz. Kabağı güzelce karıştırıp yoğurtla özdeşleşmesini sağlayalım. Üzerine zeytinyağı gezdirelim pul biberi ve maydanozla süsleyelim, dilerseniz ceviz de koyabilirsiniz. Buzdolabına koyalım, akşam veya öğlen yemeğine soğuk olarak servis yapabilir afiyetle yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yorum Yap

Yorum Yap